• 
  500 Gramm Himbeeren
• 
  250 Gramm Zucker
• 
  2½ Esslöffel Rosensirup
• 
  1 Vanilleschote
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  Die Himbeeren in eine Schüssel geben
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  2½ Esslöffel Zitronensaft
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  Den frisch gepressten Zitronensaft begeben und rühren
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  Ein halber Liter Wasser
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  Den Zucker, die Vanilleschoten und das Wasser in eine Pfanne geben
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  Erhitzen bis der Zucker geschmolzen ist
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  Den Inhalt der Pfanne über den Inhalt in der Schüssel giessen
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  Abkalten lassen und den Rosensirup beigeben
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  Schüssel mit Tuch decken und 2 Tage stehen lassen
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  Filtern
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  In Flaschen abfüllen